冷库安装-新融制冷(在线咨询)-烟台气调冷库安装公司：

      餐饮企业和企业单位的食堂一般都会装备食堂冷库，主要用于批量备货常用食材、贮藏保鲜当日未用完食材等，然后完成更健康卫生的后厨环境，一起也完成更优的本钱控制。一般来说，冰雄制冷设备规划并安装的大部分食堂冷库的仓库由两部分组成：0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。前几日刚建好的单位餐厅的食堂冷库便是包含了这两种库温的食堂冷库，目前已调试结束并完成设备验收，将于近日投入正式运用。

冷库系统的门没有关紧的原因是什么?

保养如果冷库系统的门没有关紧，很有可能是调节门上的铰链和门锁以及储物体之间的距离过大，需要请技术人员帮忙调节范围。盲目调整会导致储物门开关不灵活。

冷库系统门的维护方法有哪些?

故障：冷库门没有关紧。

解决方法：

1.请调整门上的铰链和门锁与库体之间的距离。(调节冗余度不宜过大，否则库门的开关会很不灵活。)

2.定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查冷库冷凝器、空冷器的风叶转动是否正确，通过调整电源的相序来调整风扇转动。

3.检查主电源闸门的保护功能是否正常有效(主闸门上应有测试按钮测试保护功能)。

蜂蜜冷藏库储藏方法及保鲜温度要求：

1、按照蜜源分别储藏

      不同的蜂蜜源，其颜色、香味、营养都不相同，因此入库前需分开储藏，以防蜂蜜混杂串味，影响品质。

2、避免发酵

      由于蜂蜜内含有一些酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌会生长繁殖，导致蜂蜜变酸影响口味。

3、蒸发水分

      如蜂蜜水分含量较大，入冷藏库前需将蜂蜜盛入大口器内，敞开放在干燥、通风的室内（室内温度需保持在25℃）静置几天，待水分蒸发完后储藏。

4、储藏温湿度要求

      冷库储藏蜂蜜的适宜温度为2-8℃，要注意冷藏库内温度稳定，库温上下波动不宜超多3℃。低温储藏蜂蜜会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化。蜂蜜冷藏库的相对湿度要控制在80%左右。

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